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Aligen S.p.A. venne fondata nel 1978, sotto il nome di "Pianta - Gallantina & C. S.n.c., dai Sig.ri Pianta Renato, Gallantina Gaudenzio e Gario Italo, con la finalità, principalmente, di macellare bovini, prestando particolare attenzione alla selezione degli animali vivi sui mercati e presso gli allevatori, avvalendosi delle conoscenze che avevano acquisito con le precedenti esperienze lavorative.
All'inizio degli anni '90, per la necessità di adeguare gli impianti alle Direttive Comunitarie, la società iniziò la propria opera di trasformazione e profonda ristrutturazione.

Diverse vicissitudini, la più importante delle quali determinata dalla scomparsa del sig. Pianta, persona che tanto insegnò e che ricorderemo sempre con stima e affetto, determinarono il passaggio della intera proprietà della Aligen S.p.A. alla famiglia Gallantina.

E' proprio in quegli anni che iniziò la costruzione di un nuovo capannone, adiacente a quelli già esistenti, che portò la superficie complessiva dell'impianto industriale a circa 3.000 mq., su di una superficie recintata di circa 12.000 mq. di proprietà dell'azienda; area che permette di non precludere gli sviluppi futuri.

Gli investimenti effettuati consentirono la diversificazione delle attività, includendo la lavorazione e trasformazione delle carni fresche, sia bovine che suine, facendo del miglioramento degli standars qualitativi dei nostri prodotti, l'obiettivo prioritario aziendale da perseguire. Con questa finalità, iniziò un'opera di selezione dei fornitori che, una volta superato il nostro esame selettivo, divennero soprattutto "partners", ovvero collaboratori di una progetto di qualità comune.

L'attuale Consiglio di Amministrazione è costituito dal Presidente, Gallantina Dr. Fabio, medico veterinario; dal papà Gaudenzio, dalla sorella Michela con il marito Luigi Squintone; dal Rag. Gianmario Tonella; dal Geom. Roberto Balzano.

 
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