12.06.2006

Costanza nella qualità e fiducia personale

Aligen S.p.A., un tempo attiva anche nel settore della macellazione, si dedica oggi alla trasformazione di prodotti destinati alla grande distribuzione ed al catering alberghiero. Per i suoi acquisti si rivolge sia a fornitori europei che sudamericani, e da oltre 10 anni ha uno stretto rapporto di collaborazione con i produttori belgi. Attualmente Aligen S.p.A. importa in particolare carne di maiale e vitello bianco.

La base del rapporto commerciale
Ciò che più conta nella selezione delle carni è la continuità nella qualità del prodotto: una volta concordato un determinato livello qualitativo, questo deve essere mantenuto invariato durante tutto il rapporto di collaborazione. E’ proprio il costante mantenimento della qualità concordata che sta alla base di una relazione commerciale duratura.

“Ciò che più conta nella selezione delle carni è la continuità nella qualità del prodotto”

Aligen S.p.A. conosce la grande attività ed organizzazione del Belgio nel settore della carne, ma si augura che la crescita delle attività di marketing non ridurrà il rapporto personale e la buona collaborazione instaurata con i fornitori belgi. Aligen S.p.A., infatti, ritiene che la fiducia personale sia ancora il valore guida in questo settore. Un buon rapporto personale è una condizione essenziale per la discussione della qualità, del prezzo e di tutto ciò che concorre a creare una sana collaborazione.

Requisiti e garanzie per il mercato
Nella sua attività Aligen S.p.A. tratta solo prodotti con requisiti di rintracciabilità. Oggi la rintracciabilità non è più un optional, ma un vero e proprio requisito del sistema di compravendita. All’atto dell’acquisto, infatti, prima ancora di ricevere la merce, vengono forniti i dati relativi al prodotto acquistato, ed al momento della consegna è compito dell’azienda verificare che tutto corrisponda a quanto riportato sulla documentazione. Solo con una perfetta corrispondenza di dati il sistema di compravendita può funzionare correttamente.

Aligen S.p.A. è stata una delle prime aziende italiane nel settore carne ad ottenere una certificazione ISO, e crede nel valore di questi riconoscimenti. L’utilizzo dei marchi di qualità, invece, si rivolge principalmente al consumatore, che ha bisogno di garanzie per la merce che acquista, specialmente in tempi di incertezza. I marchi hanno un effetto rassicurante: il consumatore sa che la carne viene prodotta e lavorata secondo precisi standard di procedura. E’ buona e sicura, e per questo piace!

"MEAT NEWS" - primavera 2006